猫耳朵馄饨的特点是皮薄馅大，吃起来鲜美可口，因形状酷似猫的耳朵，故有猫耳朵馄饨之称，下面就来看一下这种馄饨的具体包法。
食材
1
混沌皮 适量
2
肉馅 适量
方法/步骤
1
把制作好的馅冷却以后备用，将馄饨皮平放在手中，用小勺盛一勺馅放在皮的中间位置。
2
放好馅以后将馄饨皮对折，对折后粘紧，如图中的样子。
3
对折粘紧以后，将两边的角重叠并粘牢
4
如果粘牢以后还是容易散开，可以用手指沾少许水重粘
5
将包好的混沌排列整齐用保鲜袋装好，放入冰箱冷冻，想吃随时拿出来，即方便又快捷
注意事项
最好不要用热馅容易破皮
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