自制苹果冰激凌

苹果冰激凌  工艺：将苹果洗净，去皮挖核，切成薄片，搅成浆状，放入白糖及1000克开水，加入煮沸的牛奶，搅拌均匀，倒入盛器内冷却后置于冰箱冻结即成。  特点：果香味浓，滋味可口。

香蕉冰激凌 　　材料：香蕉750g，柠檬1只（或柠檬汁一小碗），奶油450g，白糖450g。 　　工艺：将柠檬1只洗净切开，挤汁待用；白糖加1500克水，煮沸过滤；香蕉去皮捣成泥浆，加入糖水调匀，再调入柠檬汁，待冷却后拌入奶油，注入模具，置于冰箱冻结即成。 　　特点：清香可口，别具风味，助消化、清火和通便。

自制西瓜冰激凌材料：西瓜瓤1500g，鸡蛋2只，白糖400g。 　　工艺：将西瓜瓤打碎后取出瓜子，再加白糖、鸡蛋和1000克白开水搅匀，然后高温加热灭菌，冷却后放入冰箱中，凝结后即成。 　　特点：香甜可口，色彩绚丽

自制巧克力冰淇淋 　　味道还不错，也可当奶昔吃。  　　原料：蒙牛保鲜奶1袋（1斤装）、鸡蛋黄3个、巧克力和糖（这两样看自己喜好）  　　做法：  　　1、将3个蛋黄加4大勺糖，用蛋抽子顺时针打成乳白色，大约用5到10分钟。  　　2、将奶倒进锅里，放入巧克力（偶用的是5小块橡皮大小的牛奶巧克力），搅拌至巧克力煮化，大约5分钟。  　　3、将煮好的巧克力奶慢慢地倒入打好的蛋黄里，边加入边搅拌（要不蛋黄就熟啦）。  　　4、再用微火稍煮一下，即可（这个过程可能有蛋黄末产生，我没过锣筛）。  　　5、晾凉后放入冰箱冷冻（冷冻前应该用冰淇淋机搅拌，偶没有，就免了），中间要取出数次搅拌。  　　6、在没有完全冻成住时，可当奶昔喝。

备注：  　　1、高乐高有其它可选择的口味。  　　2、虽然没用冰淇淋机搅拌，口感还是可以的。有条件的可以搅拌一下。 　  3、在冷冻时，要不时搅拌。要是有淡奶油也可以放一些搅拌在里面。  　　4、要选择一个可冷冻且带盖的碗放冰淇淋。  　　5、热量很高的，减肥的就不要学啦。