在小编的家里，之前经常用猪脚拿来放到高压锅里炖汤，高原蛋白含量相当高的猪脚对我们的营养补充相当重要。而今天小编用另一种做法，就是直接用烧锅焖，最后出来的也是相当美味的一道家常菜。下面是小编的分享
食材
1
猪脚 500g
2
西红柿 200g
3
生姜 15g
4
盐 20g
5
花生油 35g
6
耗油 30g
7
啤酒 80g
8
陈醋 10g
方法/步骤
1
首先，将主材用清水清洗干净。将主脚砍成小块，这样利于快速煮熟；西红柿切成片，放入碗中。
2
其次，在锅中放入水煮开，放入猪脚，将其过一次水，大概几分钟拿出来；把水倒掉。
3
然后，在锅中放入花生油，放入猪脚爆炒；此时拿一个碗调料，在其中放入水、盐、生姜、耗油以及啤酒。
4
将调好的料放入爆炒几分钟的猪脚，如下图，可以看到这个时候里面是有可以掩盖猪脚的调料品，把锅盖盖上炖上20分钟。
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十五分钟之后，打开锅盖，调料已经充分入味，水分也基本蒸干，加入西红柿继续爆炒
6
最后，火候差不多的时候，直接可以出锅，一道香飘四溢的家常菜就完成了。
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