大葱2块一斤，好像好多年没有听到过这样的价格了，立马决定要做个炒葱。记载一下。大葱是很好的食材，营养物质丰富，特别对于消化吸收很有利。秋冬季节是大葱最为肥美的季节。一般都用大葱作为调料，很少用大葱做为主料来做菜，这主要是因为价格另外还有一个原因是如果刀工处理的不太好，吃起来大葱的口感为相对差一些。而对于东北人来说，那些爱吃生葱的人来说，大葱也是不错的餐桌调味小料。
食材
1
大葱 3根
2
肉 50g
3
油 1勺
4
盐 2g
5
酱油 半勺
6
花椒面 1g
7
味精 1g
方法/步骤
1
买了一大捆葱，只用了3根葱，就已经不少了，剥皮，洗好，秋天的大葱又粗又高，最近的大葱可能已经快有一米长。有时候偶尔会，甚至想大葱是不是会发生变异呀？为什么大成越长越高呢。
2
把洗好的葱切成斜刀的段，大葱的处理最关键就是斜刀切，如果顺着要切的话，炒熟以后会出现c牙。
3
选择有点肥的肉切成肉丝
4
炒锅里，放油，油5成热时，放入肉丝
5
把肉丝炒至变色后，放花椒面，盐，酱油
6
直至把肉炒熟
7
放入大葱段快速翻炒
8
炒匀后撒味精
9
装盘出锅
上一篇：梅花鹿年龄怎么鉴别