花生：是一种坚果。它可以扶正补虚、悦脾和胃、润肺化痰、滋养补气、还可以增强记忆力，抗老化以及延缓脑功能衰退、滋润皮肤等作用。并且花生油分重也非常适合预防和缓解便秘。今天介绍的就是一款适合预防和缓解便秘的小吃---煮盐花生。
食材
1
新鲜花生 400克
2
盐 10-20克
3
花椒 5-10克
方法/步骤
1
买回来的新鲜花生。
2
放入盆中。
3
放入水冲洗。
4
将花生洗干净。
5
拿一个锅将花生放入，加适量水，再加适量的盐。
6
再加入适量的花椒。
7
开大火煮20-30分钟。
8
确认花生煮熟以后，关火，等花生浸泡在盐水中约半个钟头，让花生充分入味后，捞出，好吃的盐煮花生就做好了。
注意事项
1
想要预防和缓解便秘，就不要放太多其他的香料来煮花生，香料对肠胃的刺激较大，不利于预防和缓解便秘症状。
2
花生中放盐要根据花生的干湿情况酬量放入，一般花生较干的情况下，盐少放些，干花生容易入味。而花生比较湿的情况下，就要多放盐，湿花生不容易入味。
3
花生烤、油炸，炒都比较容易上火，所以想要缓解预防便秘，水煮是最好的办法。
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