食材
1
油皮: 适量
2
低粉: 220克
3
葵花籽油: 75克
4
细砂糖: 20克
5
盐: 3克
6
水: 100克±
7
油酥: 适量
8
低粉: 150克
9
葵花籽油: 70克
10
其它: 适量
11
芝麻核桃粉(馅): 适量
12
全蛋液(刷表面): 适量
13
白芝麻: 适量
方法/步骤
1
所有油性皮肤材料混合成一个光滑可伸展的面团，覆盖塑料薄膜（或密封盒）放松30分钟。我使用面包机的饺子皮功能20分钟。
2
烤面包机工作时，把糕点材料混合到面团里。你可以用勺子把它们混合在一起，同时压住它们，这样既快又不会弄脏你的手。揉搓后，分成24份揉搓（每份约9克）。把它们放在盘子上，盖上塑料薄膜，送到冰箱冷藏。（夏季室内温度也很高。混合后，你可以先把它冷冻起来，然后揉成圆圈，这样它就不会粘在你的手上。更容易操作。）
3
毕竟，取其中一个卷成舌形。它不需要太薄或太长。只有一个手掌那么长。
4
卷起来。
5
取一卷，按卷长方向卷出来。注意均匀力。也不必卷得太薄太长，只要比手掌长一点就行了。
6
然后再卷起成筒状。及时盖上保鲜膜防止干裂。全部完成后松弛20分钟。
7
12块做好，摆入烤盘，刷蛋液，撒上芝麻，用手轻轻按一遍，这样芝麻就不容易脱落。
8
上下火中层190度18-20分钟，烤至表面金黄即可。
9
看看切面，层层酥，香喷喷，配茶配咖啡都是不错的。
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