美味卤牛肉制作流程
食材
1
牛肉 2200克
2
料酒 适量
3
盐 适量
4
糖 适量
5
八角 3个
6
香叶 适量
7
辣椒 3个
8
姜 适量
9
生抽 适量
10
老抽 适量
11
大蒜 1根
方法/步骤
1
1.将牛肉洗净后沥干水分。
2
2.牛肉放入锅中，加入料酒。
4
4.加放八角。
5
5.加放香叶。
6
6.加放辣椒。
7
7.加放姜。
8
8.加放生抽。
9
9.加放老抽。
10
10.加放适量清水漫过牛肉。
11
11.将大蒜卷好放入。
12
12.大火煮开后转中火慢慢炖煮至收汁。
13
13.将卤好的牛肉夹出放入沥水篮里沥干水分后凉凉。
14
14.将卤牛肉切片装盘即可。
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