菜市场里有家重庆拌菜，生意很红火，一个个大盘子里放着各种熟食还有各种蔬菜，你想要吃什么就点什么，店家把你点的那些菜放在一起，加点佐料，一拌就好了。他们的这种方法和他们的食材也启发了我，因为你知道，吃货嘛，有空的时候有时候就是在想做好吃的，我突然想到了用牛肉做一道凉拌菜，一试验，果然是好吃啊，今天就推荐给大家，绝对是五星级的啊
工具/原料
香豆腐干 酱牛肉片 油炸花生 香菜 老干妈豆豉辣椒酱 辣油 生抽 香油 熟白芝麻
方法/步骤
1
香豆腐干切成细条；过一下开水后滤干水分；香菜清洗干净后切碎；把酱牛肉片倒入一个盆里；继续加入炸过的花生，豆腐干和香菜；
2
加入两勺左右的老干妈豆豉辣椒酱加入两勺辣油，两勺生抽，淋上香油；
3
最后撒上熟的白芝麻搅拌均匀就大功告成了。
注意事项
1
花生一定要油炸的才好吃，不要问我是否可以用别的什么代替；
2
豆豉辣椒酱，辣油，生抽没法精确，自己试一下味道即可
3
香菜芝麻决不可缺了；
4
用我这个方法，大家可以调制出很多好吃的凉拌菜
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