肥肠有很强的韧性，口感极佳，同时还能润燥、补虚、止渴止血，可以治疗虚弱口渴、脱肛、痔疮、便血、便秘等症状，深受大家欢迎，那么怎样炒肥肠好吃呢？
食材
1
肥肠 300g
2
杂胡椒 200g
3
姜 5g
4
蒜 5g
5
麻辣鲜 5g
方法/步骤
1
将肥肠先除水，然后在水中煮熟后切成小块备用；
2
将姜蒜洗净去破切成末备用；
3
取适量杂胡椒备用，杂胡椒是用米粉和红辣椒制作而成，在市场上能买到；
4
在锅里放入适量色拉油；
5
将杂胡椒放入锅中；
6
反复翻炒一会，直到杂胡椒炒熟；
7
加入适量食盐；
8
将肥肠倒入锅中；
9
加入事先切好的姜蒜；
10
加入适量麻辣鲜；
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快速翻炒，将加入的味料炒匀；
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最后将肥肠杂胡椒盛入盘中，就可以享用美味了。
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