当我们没有胃口的时候不妨试试这款营养美味的蔬菜蒸鸡蛋；下面就为大家分享如何烹饪这款香菇蔬菜蒸鸡蛋。
食材
1
鸡蛋 一个
2
香菇 一个
3
芹菜 一根
4
胡萝卜 几片就可以了
5
白菜 一小片或者半片
6
盐 适量
7
鸡精 适量
8
白胡椒粉 适量
9
植物油 适量
10
生抽 适量
方法/步骤
1
将香菇、胡萝卜、白菜、芹菜洗净；准备好鸡蛋一个。烧适量开水。
2
把香菇、胡萝卜、切成丁，丁越小越好，白菜、芹菜切细丝备用。
3
将香菇、胡萝卜与鸡蛋装碗中，放盐、鸡精、白胡椒打散起泡。
4
将第一步烧好的开水到入碗中，边到水边打散。
5
蒸锅放三脚架再将碗放上面，盖上锅盖，如果是电磁炉将温度调到1600度，蒸5分钟关火，把之前准备的白菜跟芹菜丝放进去，盖好锅盖再等3-5分钟，这个过程无需开火；把碗从蒸锅取出，上面淋点植物油跟生抽，ok，香喷喷的蔬菜香菇蒸鸡蛋就大功告成了。
注意事项
1
盐跟酱油要掂量好再放，否则不是太咸就是太淡。
2
蒸蛋的时间不要超过了，不然会蒸老了不好吃。
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