玉米排骨汤是一道食补汤品，主要食材是玉米和排骨，主要烹饪工艺是炖。玉米可降低血液胆固醇浓度并防止其沉淀于血管壁，营养丰富，促进人们对维生素和钙的吸收。
食材
1
玉米 1根
2
猪肋骨 2根
3
大葱 1根
4
姜 适量
5
盐 适量
6
白醋 适量
方法/步骤
1、将排骨剁成块状。玉米去皮、去丝、切成小段。葱切段，姜切片。2、砂锅内放水，将水烧开，将锅内的血沫倒掉。3、往锅里倒油，爆炒一下排骨，倒水（若想排骨汤鲜些，可往水里滴两滴醋）加玉米，姜一起放入锅中，滴入少许白酒，大约煮四十分钟。4、煲熟，加入少许盐调味即可。
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