芝士焗饭是经典的意大利食品，香浓软滑，配料丰富，每一口都有新的感受。而西餐厅的焗饭好吃但昂贵，能不能自己在家做呢，今天几分钟教你如何在家做芝士焗饭
工具/原料
1
味精、盐等调味料
2
可选：培根肉片 牛肉片 咖喱酱
3
黑胡椒粉
4
锅
5
微波炉
6
青椒
7
胡萝卜
8
紫甘蓝
9
洋葱
10
脆皮香肠
11
番茄酱
12
片装芝士
13
土豆泥或煮好的土豆块
步骤/方法
1
青椒、胡萝卜各取一个切小丁并放入热水中焯半分钟左右捞出，放入冷水中过一下然后备用。
2
洋葱取半个切粒备用，紫甘蓝取三至四片切丝备用，脆皮香肠取一根切片备用。
3
锅中加入适量油后加热，待油加热至七成，放入洋葱炝锅，然后再放入青椒粒、胡萝卜粒、紫甘蓝丝以及香肠片翻炒，并加入适量盐、味精、番茄酱、黑胡椒粉炒匀。 提示：也可以根据自己的口味将番茄酱换成咖喱酱或牛肉酱，这些酱料在超市中均有销售。
4
倒入米饭翻炒入味。根据需求加入适量米饭，将米饭炒松散，翻炒约5分钟，使米饭入味。 提示：不要用太干的米饭炒，容易糊锅而且口感不佳。
5
装入微波炉专用的碗中，先均匀地抹上一层土豆泥，如果有培根肉片均匀地铺在土豆泥上，最后在外面盖上芝士片，使芝士片能完全覆盖住下面的各种材料为宜。
6
上微波炉，用高火加热15分钟。这样一道美味的芝士焗饭就完成了。
注意事项
您知道吗？“芝士”又名奶酪，最早是西亚商人随身携带的羊奶在长途旅行时意外发酵而产生的。
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