将蛋白打发，加入融化后的糖水，继续打匀，米粉筛入其中，用橡皮铲拌匀，呈现蛋糕式的流质状态。大火蒸5～8分钟，加入芝麻，拌搅一下，再蒸5～8分钟。香软可口，又制作方便。
工具/原料
1
1只 蛋白
2
1/3杯 白糖
3
1杯至1杯半水
4
1杯 米粉
5
少许 黑芝麻
步骤/方法
1
将蛋白打发，加入融化后的糖水，继续打匀，米粉筛入其中，用橡皮铲拌匀，呈现蛋糕式的流质状态。
2
大火蒸5～8分钟，加入芝麻，拌搅一下，再蒸5～8分钟。
3
香软可口，又制作方便
4
再来看看内部结构
5
来张米粉做的
注意事项
1
再来说说我的做法吧
2
１鸡蛋清取出．
3
２蛋清放在一盆里，糖水放在另一盆里．
4
３蛋清打发后和糖水面粉一起搅拌．（这个分量嘛，最好和做蛋糕的分量差不多吧！）
5
４上笼蒸１０分钟，最好放点芝麻．
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