田蟹怎么做好吃

田蟹 1斤

姜片 七八片

黄酒 90毫升

清理田蟹：田蟹的外表用刷子刷一下就好了，但是它肚子里也有脏水的哦，可以在水槽里放少许清水，让田蟹吐泡沫，以达到换掉肚子里的脏水的效果，这样里面和外面都能干净了。

准备的辅料：黄酒90毫升，姜片些许，这两种辅料的量要看那自己个人的喜好，喜欢味道重一点就多放点。

田蟹喂酒2分钟就可以了，然后再加水，水淹没田蟹的身体即可，不要很满，盖上锅盖大火煮。

水煮开了后，改用小火继续煮，直到把水都煮干差不多，稍微留一点汤就可以了。

好了后起锅吧，盛到碗里，满满一碗哦，起食欲了吧。

开吃喽，剥开两只看看，很饱满的田蟹哦，味道非常赞，亲们动起来，亲手尝试一下吧。

煮的时候要经常打开锅盖看下哦，不要水烧没了却不知道继续烧，很容易焦掉的哦。

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