香辣八爪鱼的教程

准备好一些八爪鱼，八爪鱼去芽，如图所示。

锅中放入适量的水将八爪鱼放入锅中。注意是冷水下锅。

之后加入一大勺的料酒，主要是去腥味。之后冲洗干净。

锅中加入适量的油。放入适量的葱姜蒜进行爆香。如图所示。

加入适量的干辣椒和麻椒。郫县豆瓣酱和辣妹子酱。炒出红油之后加入适量的啤酒。啤酒大概半罐即可。

倒入八爪鱼。加入适量的水，加入蚝油海鲜酱油，鸡精和白糖。之后小火炖上五分钟。

再翻炒一分钟。即可出锅，这一款香辣八爪鱼就制作完成了，非常的入味，美味喜欢就动起来吧。