此菜品为。番茄炖牛肉
食材
1
牛肉 500克
2
西红柿 250克
3
盐，。糖， 适量
4
料酒、姜片 适量
5
大料、桂皮、香叶、草果、小茴香， 适量
6
桂皮 适量
方法/步骤
1
牛腩切小块焯水。.高压锅中放入清水和牛肉，加入料酒、姜片和大料、桂皮、香叶、草果、小茴香，上气后清炖20分钟，捞出。
2
3西红柿切小丁；.锅放油，下葱姜末，放西红柿，放牛肉，加牛肉汤炖25分钟。
3
汤汁收浓，加生抽、糖盐，小火炖5分钟~
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