总是在外面的甜品店吃好吃的芋圆，但是又担心里面有香精等添加剂，所以就自己开始在家动手做吧
食材
1
芋头 200g
2
红薯淀粉 350g
3
白砂糖 150g
方法/步骤
1
在市场买芋头，也可以买点紫薯，这样做出来就是紫色的了。把芋头洗干净，上锅蒸，蒸到用筷子一戳就透就好了。我大概蒸了二十分钟。（有人说芋头越大越好。）
2
把蒸好的芋头剥皮，捣成泥。加入白糖。
3
淀粉用开水烫，据说这样做出来的比较有咬劲儿。但是要注意，一定要把淀粉和匀，最好不要有一点儿小颗粒。
4
把芋头泥和淀粉团儿和在一起，刚开始揉会很粘，中途可以加入些干的淀粉。
5
拿少部分和好的泥，可以手搓成小圆球，也可以先搓成长条后，直接拿刀切。
6
可以直接煮着吃啦，吃不完的可以撒上干淀粉装保鲜袋里冻冰箱。
7
芋圆吃法：可以配龟苓膏，牛奶，西米…………做好的芋圆是很Q的
注意事项
1
一定要把淀粉和匀，最好不要有一点儿小颗粒
2
白糖用量可以按照自己的喜好增减
3
煮芋圆的时候，不要煮太长时间，都飘起来就好了
4
这个还是有一定难度的，建议第一次做做少一些
5
淀粉最好用红薯淀粉，别的淀粉不知道能不能成功
下一篇：如何把猫饭做的和罐头一样好吃