今天要来介绍下最受我家家人欢迎的一款素菜---素炒红油菜。
食材
1
红油菜 500克
2
菜籽油 10毫升
3
盐 5-10克
4
花椒油 5-10克
5
香油 5-10毫升
方法/步骤
1
买来的红油菜。
2
摘洗干净。
3
炒锅烧热，放入菜籽油、香油、花椒油。
4
油温起来后，再放入少许盐。
5
倒入摘洗好的红油菜。
6
大火翻炒均匀。
7
因为红油菜杆较粗，不易炒熟，因此可以加少许的水，盖上锅盖焖煮几分钟。
8
红油菜焖煮熟后，翻炒均匀后关火。
注意事项
炒红油菜的油里还可以少许的放点猪油，这样炒出来的红油菜更好吃。
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