成都作为慢生活休闲城市，华灯初上之时也正是夜生活开始的时候，下班约三五好友撸串串、品美酒、摆摆龙门阵，真是好不逍遥快活。那么，成都夜市里都有哪些小吃美食是必不可少的呢？今天就来好好给大家安利一番：
食材
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串串香 适量
2
麻辣烫 适量
3
烧烤 适量
4
特色小吃 适量
5
钵钵鸡 适量
6
扎啤 一打
7
蘸碟 不限
8
花生 一盘
9
毛豆 一盘
方法/步骤
1
【1】扎啤。夜生活如果没有了啤酒，那就好比炒菜忘了放油盐酱醋，丝毫尝不出生活的滋味。夏天来一打冰镇扎啤，清爽刺激，赶走酷暑难耐；冬天尝尝煮啤酒的滋味，御寒养生不容错过。
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【2】花毛一体。花生和毛豆作为最最最经典的下酒菜，堪称夜市美食的鼻祖。最早的时候，农闲之余的庄稼人盛一小盘花生和毛豆的拼盘，围坐一起小酌；演化至今，以花毛一体为雏形的夜市不断壮大，进而形成了如今的夜生活百态。
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【3】串串香/麻辣烫。“花毛啤串”顾名思义，除了有花生、毛豆、扎啤，当然更少不了串串香（北方人多称其为麻辣烫），源自成都的串串香素有小火锅的美誉，如今随着大众口味的个性化需求，夜市里的串串除了小郡肝、牛肉、毛肚等传统样式，还新增了海鲜、西式等品类，也给夜市里的吃货们带来了更多全新的口味体验。
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【4】烧烤。烧烤当然也是夜市生活当中必不可少的一道美味了，和串串香不同，烧烤天生就和啤酒形影不离，刚从烤盘上端下来的烤肉蘸上蘸碟小料，总能带给人与众不同的舌尖欢快体验，食至正酣，饮一口冰镇扎啤，爽翻！！！
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【5】特色小吃。成都素有“美食之都”之称，所以夜市里当然也就少不了一道道独具特色的美食小吃啦：红糖滋粑、现炸酥肉、红枣枸杞醪糟、麻辣兔头、酸辣猪蹄、霸王蟹柳...这些都是成都夜市里具有超高人气的特色小吃，保证让你在品味成都麻辣美食之余，还能感受到四川美食浓郁鲜香、回味悠长的另一面。
注意事项
1
对于串串香、麻辣烫、冒菜、钵钵鸡，很多人分不清楚，其实只要好吃就行，不必刻意深究；
2
成都的夜市慢生活是一种生活态度，一种地域文化的彰显，品味美食的同时领域地方饮食文化，还是别有一番滋味的哦！
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