立春是二十四节气中第一个节气。立春意味着春季开始了，春天到了，万物复苏，是阳气生发的季节，最重要的还是要做好春捂防寒润肺祛燥，以免患上流感。春季比较容易患上肺热咳嗽，可以通过一些润肺的食物来预防。
工具/原料
雪耳、百合、莲子、排骨、糯米、豆浆、冬瓜、火腿、鸭血等
方法/步骤
1
雪耳百合莲子排骨汤原料：百合100克，雪耳75克，排骨500克。做法：将上述选料清洗之后加水一起放入煲内煮沸，煲3小时。
2
润肺白豆浆粥原料：糯米100克，豆浆1000克，白糖适量。做法：将糯米洗净放入锅中，加水适量，烧沸后改用文火慢慢熬煮，煮至米粒开花时倒入豆浆，继续熬10分钟，加白糖适量即可。
3
润肺银耳羹原料：需要银耳5克，冰糖50克。做法：将银耳放入盆内，以温水浸泡30分钟，待其发透后摘去蒂头、拣去杂质;将银耳撕成片状，放入洁净的锅内，加水适量，以武火煮沸后，再用文火煎熬1小时，然后加入冰糖，直至银耳炖烂为止。
4
糯米鸭肉粥原料：糯米250克，鸭肉150克，料酒、盐少许。做法：先将鸭肉切丁;糯米加水煮粥，然后加入鸭肉、少许料酒与盐，煮至粥熟。
5
火腿冬瓜汤：原料：火腿片，冬瓜片。配料：姜丝，葱丝，虾皮，盐，糖，麻油。做法：锅内放清水煮沸，将冬瓜片及配料下锅煮10分钟后加入火腿片，2分钟后即可出锅;出锅前加入葱花、盐、麻油、糖。提示：此汤清新可口，去燥润肺，适合春夏季节食用。
6
毛肚鸭血汤原料：鸭血300克，毛肚150克配料：黄喉、午餐肉、鳝鱼、黄豆芽、粉丝各100克，火锅底料、泡姜、味精、大蒜、白糖各少许。做法：先将鸭血切成片，放在炒锅中用清水氽一下待用;再放少许清油把姜片、蒜片炒一下，放入火锅底料烧开;汤味熬好后，加入鸭血、毛肚、鳝鱼、黄喉、午餐肉、黄豆芽、粉丝等直至煮熟,不要煮得太老。
注意事项
食补中辅料用料不要过重，一次也不需要喝太多。可以多做几次，也易于肠胃吸收。