通常大家在外面餐厅吃到的意大利通心粉通常口味单一,其实呢,吃意面完全可以根据自己的口味来。今天就介绍给广大无肉不欢的食客们一种意面的做法,这道意面的名字叫做:情有独钟。
工具/原料
材料:蝴蝶意面(主要是为了外形好看)200克、培根100克、里脊肉100克、黄油10克、马苏里拉芝士3片、圣女果10个、红辣椒3个、橄榄油1勺、百里香少许、盐少许
步骤/方法
1
培根、里脊肉、圣女果切成小块。
2
意面放入汤锅内中火煮,加盐(防治意面粘锅),10分钟左右,将意面沥干盛在碗里,加入少许橄榄油(其一,光泽透亮;其二,防止意面互相粘住),一旁备用。
3
炒锅小火,放入黄油,黄油化开以后,倒入培根、里脊肉、圣女果、辣椒翻炒。
4
两分钟后,改大火,将过程2后的意面倒入,快速翻炒,并加入马苏里拉芝士,还可以加番茄酱。
5
出锅前洒入百里香。
注意事项
完全可以根据个人口味添加任何食材,但口味不要是相冲的。