妈妈做的发面小饼 外焦里嫩 美味极了 饼里面加一些菜更赞哦 赶紧学做起来吧~
食材
1
普通中筋面粉 100克
2
酵母 10克
3
糖 10克
4
熟食用油 10克
5
温水 20克
6
面粉 10克
7
牛奶 10克
8
水 10克
方法/步骤
1
把面粉，糖，熟食用油，酵母倒入盆中，加入温水搅拌均匀，和成一个光滑的面团。因为面粉的吸水性不同，水量只是一个参考，请根据实际情况增减。
2
撒干粉，揉面，大约揉两分钟。面团分成大小均匀的小剂子。
3
放入电饼铛，留出合适的空隙。
4
翻个面，继续选择薄饼键，再加热两分，双面焦黄，哇！口水~口水~
5
分分钟一个就下肚啦！用刀子把薄饼从中间划开，加入喜欢的菜，更加美味哦。
6
盖上保鲜膜发酵至两倍大，用手指蘸干粉，在面团中间戳一个洞，面团不回缩。拉开面团，内部有蜂窝状组织。
7
出锅
注意事项
1
别烫手
2
小心
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