适合初学者的简单菜谱

西红柿 两个

鸡蛋 两个

葱 一根

土豆 两个

红辣椒 一根

生菜 一颗

盐 适量

油 适量

蒜 两瓣

耗油 适量

生抽 适量

淀粉 少量

酱油 适量

西红柿炒鸡蛋：拿出一根小葱竖着切成小块备用。两个西红柿切成小块备用。拿出两个鸡蛋放入碗中打散备用。锅中放油，放入小葱碎，放入鸡蛋翻炒至鸡蛋成型，放入西红柿一起翻炒。当西红柿炒出一些红色汤汁时，放入小半勺盐，在翻炒一下就可以出锅了。

酸辣土豆丝；拿出两个土豆丝切成长条，（直接用工具变成土豆条也可以）然后把土豆丝洗一下。一根红辣椒切成细丝备用。一根小葱两瓣蒜分别切碎备用。锅中放油，放入小葱和蒜沫。把洗了一遍的土豆丝和红辣椒丝放入锅中翻炒。翻炒至土豆丝可以切断放入盐在翻炒一会就可以出锅了。

蚝油生菜：取两瓣蒜切碎备用拿出一颗生菜清洗干净备用。碗中放入生抽、耗油、淀粉清水搅拌均匀备用。把洗好的生菜放入锅中放盐煮15秒捞出备用。接下来锅中倒油放入蒜末炒香到酱油烧到冒泡倒入之前准备好的生菜上，就可以端盘上桌了。