吃外面的烧烤，总会觉得不放心，比如腌制的酱料不好呀，洗菜洗的不干净呀，苦恼的事有很多。总之，就是没有在家吃的安心，所以，我要教你们怎么自制烧烤？
食材
1
瘦猪肉 100g
2
鸡翅中 100g
3
茄子 1个
4
韭菜 200g
5
香肠 2根
6
面筋 2根
7
年糕 2片
8
金针菇 适量
9
孜然 适量
10
酱料 适量
11
辣椒 适量
12
竹签子 适量
13
大蒜 适量
方法/步骤
1
首先，是清洗食材。像鸡翅和猪肉在清洗之后，还需要腌制，半小时为宜。腌制需要放入盐，黄酒，酱油。面筋也需要腌制，这样烤出来才好吃。
2
把韭菜、金针菇，洗净，放进盘子里，茄子可以切成刀滚圆，也可以切成半个香肠、面筋、年糕用竹签穿着。
3
需要买一个烤炉，韩式电烤炉用软布擦拭干净后，放在桌子上，在电烤炉上面刷一层油，然后把烤肉纸放在电烤炉上，再刷一层油。（没有烤肉纸的也可以不放，用了烤肉纸，那个电烤炉清洗的时候很方便的呢！）
4
如果喜欢炭火烤的，也可以买个无烟煤，再买个烧烤架。这种比较正宗一些。不过要注意房内通风，建议在户外烧烤。
5
准备吃烧烤的蘸料，各种口味都有，可以蘸着吃，其实在烧烤的过程中已经放入少许材料了！
6
各种美味在耐心烹饪下，就可以出炉了。
7
为了不上火，吃完烧烤，喝点茶比较好。
注意事项
长期吃烧烤对身体不好，要注意身体
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