夏天一到，很多人都会想到吃烧烤，这是人人无法拒绝的一种美味，以下介绍一下如何做烧烤？
食材
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羊肉 500g
2
鸡翅中 500g
3
洋葱 1个
4
鸡蛋 1个
5
孜然 一两
6
辣椒面 一两
7
料酒 适量
8
盐 适量
方法/步骤
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1. 羊肉切片 放羊葱碎 葱碎 少许料酒 与鸡蛋打散 拌匀
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2. 腌制40分钟
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3. 放少许料酒 花椒粒 鸡蛋液拌匀 与羊肉一样，腌制40分钟 放点酱油烤出的色泽更好
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4. 串串，羊肉串 每串上保持有一块肥肉，这样出油 而且出味更香，我平时是不吃肥肉的，但是羊肉串里的肥肉火候烤到了是非常香的~
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5. 串好的肉串 自己家做，干净卫生 而且用料非常足~
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6. 串好的烤翅~
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7. 拿到露台上做准备工作~
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8. 外面买的无烟煤 等炭烧成灰色时火候正好~
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9. 放火上烤，要勤翻面~这时五成熟时的样子 把油都烤出来了~自己在家吃少放点油，甚至可以不放，~羊肉本身油就挺大的~烤到五成熟时放孜然 快熟时放盐 再放点孜然 辣椒面 因为边烤边加料 所以很容易入味的 烤出的非常香~烤翅得在表面刷油~~不然出来的太干，自己做出的烤翅外焦里嫩，火候非常到位~
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10. 大功告成 香喷喷滴~比外面烤的好吃 过瘾
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