开好快餐加盟店的六大技巧

第一：快餐店的味道要好，快餐产品的味道是吸引顾客的关键所在。

第二：注意店面卫生。地板脏脏的，桌子脏脏的，墙上油乎乎的，厨房的味道满屋窜，这样的快餐店顾客是不会进店的，店面的环境和卫生也是顾客光临和吸引回头客的重要因素。

第三：上菜要快。生活节奏的加快，使人们对时间观念越来越重视，快餐店的上菜速度快，不仅能够满足客人的时间要求也能最大限度提高餐桌的利用率，接待更多的客人。

第四：服务员态度要好，服务员要机灵，能眼观八面耳听四方，嘴还特甜，让顾客能有一个愉快的用餐心情。

第五：不要吝啬那点免费的茶水和餐巾纸。客人来了后就马上倒茶，上菜的同时多给点餐巾纸。满足客人的用餐要求。

第六：真正地把顾客当上帝。热情的态度不仅能够给客人带来愉快的用餐心情，也是一种隐性的宣传手段。