我也是第一次做，感觉很好吃迫不及待和大家分享。过程很简单。希望大家喜欢。
食材
1
鲤鱼 半斤八两
2
鲜花椒 2克
3
红酒 适量
4
白糖 适量
5
大料 1克
6
葱白 2克
7
大蒜 4只
8
姜片 4只
9
豆瓣酱 适量
10
辣酱 适量
11
生抽 适量
12
醋 适量
步骤/方法
1
首先把鱼洗干净，去内脏，用料酒泡十分钟去腥。
2
把葱姜蒜切好放入盘内，并备好花椒大料。
3
锅内放油，加入葱姜蒜大料花椒翻炒，然后迅速放入豆瓣酱一勺辣酱一勺。之后马上放冷水入锅（不要等水开）下鱼。
4
放入醋、生抽、红酒少许、白糖、盐适量。大火15分钟炖熟小火15分钟收汤即可！
5
可是开车啦！喜欢的童鞋还可以配上面条米饭等主食～味道杠杠的！
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