烧烤对于吃货而言，简直就是灵魂美食。没有任何一个人能经受住它的诱惑。但是美食的背后总来自大神的厨艺展现，那么对于新手而言！烧烤该如何涮油腻？
食材
1
羊肉 N串
2
鸡翅 N串
3
热狗 N串
4
鲜虾 N串
5
牛肉 N串
6
鱿鱼 N串
7
孜然 两包
8
辣椒粉 一包
9
耗油 一瓶
10
酱油 一瓶
11
香油 一瓶
12
鸡精 一包
13
十三香 一包
14
爆炒蒜头油 一碗
15
香葱 7根
方法/步骤
1
将食材清洗干净切块，并用竹签串成串。将煤炭点燃，接下来进入刷油教学。首先将所有食材用爆炒蒜头油涮一遍，加酱油，鸡精，十三香搅拌好放置一旁腌制待入味。
2
其次待炭火烧红吧烧烤架放上去，用爆炒辣椒油在上面涮一板油。将烧烤串串放上去进行烧烤，作为新手每隔一分钟就必须涮一次油，两分钟翻动一遍。过程中喜欢其他什么香料随便刷！待到颜色变金黄时开始留意，涮油烧烤不吸收多余油脂时，烧烤就已经成熟，就可以加点香葱美味无比。
注意事项
1
要有耐心，美食需要等待
2
学会观察借鉴经验
上一篇：烧烤怎么做才好吃呢
下一篇：春日里的烧烤盛宴—户外烧烤手册