爆炸鱿鱼可是夜市的必点小吃，可是在家里也想吃怎么办，小编来教教大家。
食材
1
鱿鱼 3只
2
尖椒 2个
3
蒜 4瓣
4
姜 4片
5
小米椒 2个
6
油 适量
7
豆瓣酱 适量
8
生抽 适量
9
耗油 适量
10
白酒 适量
方法/步骤
1
清洗鱿鱼，以及其他备料。
2
辣椒切块，小米椒切碎，蒜、生姜切末。
3
鱿鱼切成花下锅焯水
5
加入焯水的鱿鱼加入白酒去腥翻炒
6
加入生抽蚝油胡玉美辣椒酱翻炒入味
7
加入小半碗水焖煮酱汁入味
8
待收汁后加入青椒末翻炒
9
出锅
注意事项
辣椒根据自己吃辣的程度而定。