爱茄子的宝宝们肯定对茄子盖浇饭无法抵抗吧，今天教给大家如何在家做茄子盖浇饭，OK，let's start~
食材
1
米饭 一碗
2
蒜末 1/2大勺
3
鸡肉 150g
4
盐 少许
5
胡椒粉 少许
6
食用油 若干
7
葱花 1/3
8
蒜片 4瓣
9
茄子 1/3
10
尖椒 少许
11
水 1/3大勺
12
辣椒酱 1+1/2大勺
13
生抽酱油 1/2大勺
14
料酒 1大勺
15
番茄酱 一大勺
16
白砂糖 一大勺
17
水淀粉 水1大勺+淀粉一
方法/步骤
1
鸡肉放入蒜末，盐，胡椒
2
抓匀，稍加腌制，备用
3
做酱汁按照材料比例放入：水，辣椒酱，生抽酱油，料酒，番茄酱，白砂糖
4
搅拌均匀
5
锅中倒入蒜片和葱花
6
加入鸡肉
7
炒直到变色加入酱汁
8
加入茄子块煮熟
9
起锅前加入水淀粉收汁到浓稠即可
10
最后盖在米饭上即可，你学会了吗？