教你如何做简单的家常菜之菜心炒肉片方法？请看如下的步骤。
食材
1
油菜心 半斤
2
猪瘦肉 二两
3
蒜蓉 少许
4
生姜 少许
5
纯正花生油 少许
6
盐 少许
7
酱油 少许
方法/步骤
1
将瘦肉切片，蒜蓉、生姜切一点点，待用。
2
再将油菜心泡浸20分钟，青洗干净放好，沥干，待用。
3
开锅把水煮开，将油菜心过一下水，加点盐、香油，去除农药残留，再炒。
4
倒入花生油，把油煮热。
5
放入蒜蓉、生姜、猪瘦肉，翻炒几下，炒至7成熟。
6
再放入油菜心，一起炒。
7
再加入少量水，煮几分钟，煮干水分。
8
然后调料，加入盐、酱油，翻炒，炒到闻到香味。
9
最后，完成，上锅，装盘。
注意事项
1
猪肉要新鲜，挑选肉嫩、肉质好炒的部位。
2
油菜心，最好买小朵、茎比较短的，那种好吃，大朵的菜心难炒。
下一篇：q币的充值方法