福建风味~馄饨（如何自己做馄饨）

肉末 300g

香菇 30g

木耳 15g

馄饨皮 250g

香菜 15g

花生油 10ml

葱 15g

盐 5g

鸡精 3g

准备食材。肉末，香菇，黑木耳，馄饨皮、葱、香菜、油、盐、鸡精、。到菜市场里挑选新鲜的五花肉，并缴成肉末。 香菇用清水发泡并切碎（可根据自己的喜爱切大小块），黑木耳用清水发泡并切碎（可根据自己的喜爱切大小块），葱洗干净切碎，香菜洗干净切碎，准备馄饨皮，店里可以买。

做馄饨馅。把切碎的葱，香菇，木耳，倒在装肉末的盆里，在加入少许的盐，鸡精，油，然后搅拌均匀。

包馄饨。用馄饨皮包馄饨馅，做成馄饨。

下锅。倒少许的花生油在锅里，等稍微热加入水并沸腾即可加入馄饨 ，盖上锅盖等馄饨浮上来即可开盖，加入少许盐，鸡精，葱，香菜，关火。

馄饨馅一定不要包太大个 否者很难煮熟的。

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