凉拌豆腐干，做法特别简单，中秋节，回父母家我吃到最好的凉拌豆腐干，所以今天我在家独自试试。
食材
1
卤味豆腐干 150克
2
大葱 20克
3
蒜 5克
4
姜 2克
5
油海椒 20克
6
麻油 5克
7
醋 5克
8
豆油 5克
9
盐 2克
10
香菜 5克
11
白糖 2克
12
鸡精 2克
方法/步骤
1
首先将洗净的豆腐干切成5公分长，1公分宽的斜面形状，装盘。
2
将香菜，蒜，姜洗干净切沫，大葱切成3公分长的细丝。
3
然后将油海椒，麻油，盐，鸡精，豆油，醋，香菜，大葱，糖全部加入豆腐碗中，用筷子调和均匀就可以了。