（原创）阿根廷红虾江湖烤盘

阿根廷红虾 5-6只

鸡胸肉一块 150g

海盐（湖盐也可以） 适量

葱 半根

颗粒黑胡椒 适量

姜 适量

耗油 一勺

灯笼椒 半勺

红柿子椒 一个

青椒 一个

圆白菜 视人数

豆腐丝 视人数

阿根廷红虾先解冻了，将海盐均匀的涂抹在所有虾的两面，同时均匀撒上黑胡椒颗粒。切一些葱姜。腌制15分钟备用。比较重要的主料，整块鸡胸肉切成小丁状，加入适量生抽，手抓吸收，加上一点点水淀粉，均匀搅拌。同样腌制15分钟。（时间更长，味道越好）

将葱姜切丝，彩椒和青椒切圈，圆白菜剥成大叶（垫底用）豆腐丝切成适中长度。

开始准备酱料（烤前浇汁）。可以根据自己喜欢的味道调（比如生抽，蒸鱼豉油，香油椒盐等）。这次我用的是耗油。取耗油差不多1-2小勺的量。放入小碗。用温水化开充分搅拌混合。喜欢吃辣的可以加入适量的灯笼椒酱。赋予辣味提鲜。

摆盘：烤盘上铺上锡纸，圆白菜点滴，然后铺上青椒彩椒，接着铺豆腐丝，再然后摆上腌制好的阿根廷红虾。接下来将葱姜丝均匀盖在虾上，将调制好的味鲜汁，均匀倒入烤盘，确保每一个地方都有吃到汁水。最后将适量橄榄油均匀加入烤盘，和虾上。（正常食用油也可以）

放入烤箱，上下火200度，15-18分钟。如刚才腌制的主肉菜（鸡胸肉）在还剩5-8分钟关火前，放入即可。过早放入容易老。

叮叮，随着时间的推移，虾的鲜味被菜吸收，菜的清芳影响了虾~一道快手式的烤虾套盘出锅喽~~

切记撒盐的时候一定要两面都要撒上哦。

其中很多辅料都不是绝对的，如同烤鱼一般，根据自己的口味做调整就好。