乐乐茶的芋泥系列真的深得我心,大冬天就要喝热乎乎香喷喷的芋泥拿铁
食材
1
荔浦芋头 450g
2
牛奶 250g
3
紫薯 150g
4
黄油 30g
5
白砂糖 45g
6
牛奶 一杯
7
小芋圆 适量
8
海盐 一点点(可不放)
方法/步骤
1
荔浦芋头和紫薯去皮后切成2cm左右的块,放入蒸锅中
2
蒸30分钟,直到用筷子能轻松戳洞
3
蒸好后,加入糖、黄油、牛奶,打至浓稠;
4
我用的是krups的机器,使用打蛋头,选择酱汁模式,6档8分钟即可 · 没有机器当然也能做,稍微麻烦一点,先将芋头和紫薯捣烂,然后加入糖、黄油、牛奶,倒入不粘锅中,中小火翻炒至浓稠 · 判断芋泥完成的方法是用刮刀搅拌,纹路不会立刻消失就可以了 · 搅拌完成后是带有一点颗粒的,吃起来口感比较丰富,实在不喜欢的话,就过滤一遍
5
将香芋泥随意地倒入杯中,杯壁上也可以挂一点,这样更好看;
6
如果家里有小芋圆也可以煮一点,我是tb买的现成的,非常方便,口感也不错;
7
想吃多少加多少
8
最后倒入热牛奶就好啦~
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