没有冰淇淋的夏天是不完整的夏天，虽然，冰淇淋吃多无益，但是少吃多滋味嘛。只要不是天天吃，每次吃很多的话，想吃的时候还是应该满足一下，这样的生活才会更欢.所以还是来分享一下巴朗雪巧克力冰淇淋的做法
食材
1
纯牛奶 250ml
2
淡奶油 250ml
3
蛋黄 1个
4
白糖 50g
5
黑巧克力 50g
6
可可粉 5g
方法/步骤
1
准备好材料，冰淇淋的内桶用厚的保鲜袋或者塑料袋装好，放进-18度的冰箱冷冻室冷冻15个小时以上；
2
白糖和蛋黄混合，搅打至蛋黄发白；加入可可粉（或速溶咖啡），搅拌均匀，糖还没融化也不要紧；
3
小奶锅里倒入牛奶，加入黑巧克力；小火加热，边加热边搅拌，至巧克力全部融化；
4
加入刚才搅拌好的蛋黄可可糊，继续小火边加热边搅拌，至全部材料融化即可关火；过筛一次，用保鲜盒装好，盖上盖子放冰箱冷藏3~4个小时；
5
取出冷藏过的巧克力糊和淡奶油，把淡奶油加入巧克力糊中；搅拌均匀即可。
注意事项
1
冰淇淋内桶必须提前在-18度的冰箱冷冻15个小时
2
牛奶、淡奶油等材料要提前冷藏过做出来的效果才好
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