好吃又下饭的酱香土豆炖鸡，做法简单，鸡肉鲜嫩，土豆绵软，汤汁香浓，是我家最爱的菜之一。
食材
1
鸡腿 200克
2
土豆 100克
3
香菇 20克
4
魔芋丝 50克
5
烧烤酱 20克
6
海盐 10克
7
胡萝卜 50克
8
姜 2克
方法/步骤
1
隔天取出腌渍好的鸡腿，准备好配菜跟调料。
2
起锅热油，加入姜片、蒜末爆香。
3
倒入腌渍好的鸡腿，大火翻炒几下。
4
接着的加入香菇、魔芋丝，码放均衡。
5
然后倒入一小碗清水，刚好没过鸡腿等食材。
7
接着把土豆块、胡萝卜块倒入锅内。
8
撒上海盐、现磨胡椒粉、葱花，再次焖煮10分钟左右。
9
最后打开盖子，转大火收汁几分钟，汤汁浓郁，关火装盘，我们的酱香土豆炖鸡就做好了。
注意事项
炖煮过程中若汤水太少，可适当添加温热水调整。
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