材料：秋葵200克 虾仁100克 白玉菇 70克 红辣椒 大蒜 姜 花生油 盐 蚝油 香油 淀粉 白酒做法：1、准备食材2、秋葵洗净去掉两头焯水过凉，斜着切块。大蒜、姜切片，红椒切块，白玉菇去根洗净3、虾仁去沙线，加白酒、盐、淀粉抓匀，腌制一会4、锅内放油，加虾仁滑至变色盛出5、原锅加大蒜、姜爆香6、加白玉菇炒至变软7、加黄秋葵和红椒煸炒，加盐调味8、加虾仁、蚝油翻炒均匀，加少许水翻炒，滴入香油翻拌即可秋葵去掉两头焯水，粘液去掉了好多，还可以去掉涩味
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