宫爆鸡丁味道咸鲜，入口鲜辣酥香。它是一道超级下饭菜， 怎么做宫爆鸡丁呢？
食材
1
鸡胸肉 200克
2
花生 30克
3
黄瓜 少许
4
胡萝卜 少许
5
姜 少许
6
红干椒 少许
7
葱 少许
8
蒜 少许
9
糖 少许
10
醋 少许
11
淀粉 少许
12
鸡精 少许
方法/步骤
1
将鸡丁加盐，淀粉，淹制10分钟。
2
葱，姜，蒜 切末，黄瓜 ，胡萝卜切丁，辣椒切片，待用。
3
买来的生的花生，少油小火炒至金黄色，盛出备用！不用去皮。
4
将盐，糖，醋，生抽， 鸡精调汁。
5
将鸡丁炒之发白色盛出。
6
热锅加油用蒜 ，红干椒爆锅香。
7
将鸡丁加黄瓜 ，胡萝卜合在一起快炒，在加调好的汁，大火炒就好了。
注意事项
1
最好用鸡腿肉更好吃，更嫩
2
酱油一定少放，只是调颜色用
3
盐别放太多，鸡肉已经腌过了