煲制花胶汤的制作教程
食材
1
浸发好的花胶 2个
2
排骨 300g
3
当归 适量
4
枸杞 适量
5
盐 适量
方法/步骤
1
将浸发好的花胶沥干，切件
2
排骨用适量的水烧滚
3
飞水过后洗净排骨待用
4
将排骨姜片，葱段、当归放入煲中，注清水大火烧开后
5
再倒入枸杞关小火煲60分钟
6
将切好件的花胶倒入锅中，汤滚后再炖10分钟，加盐即可关火。（如果喜欢花胶黏糊的效果，可再煲时间长一点。）
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