肥牛中含有的铁元素含量也是比较高的，铁元素也是我们身体健康不可或缺的一种营养元素，大部分出现贫血的病人都跟自己体内缺乏铁元素是有关系的，所以通过补充铁元素是可以有效改善贫血症状的，在平时如果自己经常会出现贫血的话，那么可以适当的吃一些肥牛来进行调节，通常都能收获不错的效果。
食材
1
肥牛 500克
2
葱 50克
3
姜 5克
4
花椒 5克
5
油 1勺
6
盐 2勺
7
烧烤料 2勺
8
味精 2克
方法/步骤
1
在超市买到新鲜的肥牛准备着一个葱爆肥牛
2
锅中烧开水放入肥牛焯水去除油脂和杂质
3
焯好水的肥牛立即放入冷水中过凉多冲洗几遍洗净沥干水份
4
依次将肥牛撒开切记要轻轻滴哦否则肥牛肉碎了影响口感
5
锅中倒入底油加热放入花椒葱姜爆香
6
放入肥牛片、料酒、糖大火快速翻炒
7
放入葱丝翻炒均匀
8
撒上烧烤料中火翻炒火不能太急
9
最后放入盐和味精调味均匀即可出锅享用
注意事项
注意翻炒的力度
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