在家自己做下饭的美食吃喽~！！金针菇氨基酸的含量非常丰富，高于一般菇类；牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸。合起来一起既健康又美味~！！！
食材
1
牛肉 半斤
2
金针菇 半把
3
粉丝 一把
4
葱姜蒜 适量
5
郫县豆瓣酱 适量
6
油盐酱油 适量
7
料酒 适量
8
十三香 适量
方法/步骤
1
将牛腿肉洗净擦干（方便切片），也可以直接买现成的肥牛卷
2
葱切段
3
姜蒜切沫
4
金针菇洗净，撕开
5
牛肉切成薄片，放在碗里，加入料酒、酱油和十三香适量，腌制约二十分钟
6
锅里放油适量，油温后加入郫县豆瓣酱和葱姜蒜爆香
7
锅里放入水，烧开后放入洗净撕开的金针菇
8
两分钟后放入粉丝，继续煮
9
两分钟后放入腌制好的牛肉片
10
汤开后，加入适量的盐，盖盖焖煮
11
等牛肉煮熟，即可出锅，并加入少量葱末提色
注意事项
1
根据自己的口味加入适量的配料
2
牛肉不用做老，影响口感
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