在家自制——烤鸭。
食材
1
鸭子 半只
2
葱 适量
3
大料 适量
4
姜 适量
5
花椒 适量
6
料酒 适量
7
酱油 适量
8
蜂蜜 适量
方法/步骤
1
先准备好材料，把葱切成段状，姜切片。然后将鸭子放入大一些的容器,放入葱段儿，姜片，花椒，大料，料酒，酱油,均匀涂抹在鸭子身上,腌制1-2个小时。
2
腌制好的鸭子,表面均匀涂抹上蜂蜜或者糖浆。烤箱180度预热,中层50分钟左右,下层放上盖了锡纸的托盘。
3
烤好后拿出来切薄薄的片儿烤鸭就做成了。鸭架子放葱姜煮汤,做好的鸭汤再放盐佐味儿。