盐酥鸡是一道美味的小吃，在外面吃了无数次了，很喜欢那种小包小包美味的感觉，但是也担心在外面吃的鸡肉不够卫生、鸡肉不够新鲜，那么自己在家里做怎么样呢！试试吧！
食材
1
鸡胸脯肉 1块
2
盐 5g
3
姜 5g
4
生抽 5g
5
黄酒 5g
6
胡椒 3g
7
淀粉 5g
8
白糖 3g
方法/步骤
1
准备好食材：鸡胸脯肉、葱、姜
2
鸡肉切成均匀大小的小块，葱姜切成丝
3
碗中加黄酒、生抽、盐、白糖、胡椒
4
加入鸡块、姜葱丝和调味料拌匀腌制30分钟
5
腌好的鸡肉裹上干淀粉
6
锅内倒入适量的油，待油5、6成熟的时候，下鸡块
7
稍微分散一下鸡块，以免粘在一块
8
待鸡肉炸到金黄色可以捞出
9
把葱姜丝过一下油锅
10
把葱姜丝放在鸡块上即可！
注意事项
鸡块不能腌制太久，否则会很咸
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