炸鸡柳是非常受欢迎的一道小吃，它既可以当成是菜品，也可以当做小零食，小朋友们最喜欢吃，那么在家怎样做出美味的炸鸡柳呢？下面我来做一下
食材
1
鸡胸肉 两块
2
盐 少许
3
酱油 少许
4
鸡精 少许
5
十三香 少许
6
胡椒粉 少许
7
姜粉 少许
8
淀粉 适量
9
小苏打 少许
10
辣椒粉 少许
11
植物油 适量
12
鸡蛋 一个
方法/步骤
1
把鸡胸肉洗净切成条
2
把肉条放入容器中
3
加盐 十三香 鸡精 酱油 姜粉 胡椒粉 鸡蛋拌匀
4
加入适量的淀粉 少许的小苏打 和辣椒粉
5
和成糊状
6
锅中倒油
7
油热后把鸡肉一条和条的放入锅中
8
炸到定型就可以捞出
9
然后把油继续加热，把炸好的肉条复炸一遍
10
捞出装盘就可以食用了
注意事项
1
最好是复炸一遍，复炸之后的鸡柳会有酥脆的口感
2
复炸的时间不要过长
3
油炸的食品尽量少吃一些
4
使用热油的时候一定要注意安全
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