甜甜圈是很多人都喜爱的甜点，基本长相类似手环，根据个人的不同喜好，可以选择糖粉表面或是巧克力表面的甜甜圈。甜甜圈做法极其简单，不受家里是否有烤箱的制约，只需要家中有锅和足够炸甜甜圈的油即可。
食材
1
高筋面粉 120g
2
牛奶 100g
3
盐 1g
4
白砂糖 10g
5
鸡蛋 1个
6
酵母粉 3g
7
泡打粉 2g
8
防潮糖粉 适量
9
食用油 适量
方法/步骤
1
干酵母撒在温牛奶上，拌匀至融化，使酵母更好的醒一醒
2
筛入面粉，泡打粉，糖和盐，加入鸡蛋，搅和均匀并揉成面团
3
蒙上保鲜膜发酵约１小时
4
当手指头搓进面团，不会立马回缩，表示面团发酵好了，将面团擀成０.８厘米左右的面皮。用空心模子印出8-10个圆圈，并把中间的小球部分取出；蒙上保鲜膜让甜甜圈面坯松弛15分钟
5
锅内倒入足够的食用油，油烧热，油温到７－８成热时改小火，放入面坯前，用手指将面坯稍微向外撑一撑，然后入锅，每个约炸１分钟，每面约３０秒，炸制两面金黄即可，一定要注意颜色的变化。不要炸过火了。
6
取出炸好的甜甜圈，将防潮糖粉筛在甜甜圈上即可，喜欢巧克力口味的，可以将黑巧克力块或白巧克力块隔水溶化后，将甜甜圈表面浸入融化的巧克力浆中，待巧克力变冷却变硬即可食用
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