生长在近海的人，自然而然的喜欢吃鱼，无论淡水或咸水，深海或浅海的鱼，有鱼不放过哈~
食材
1
银鲳鱼 450g
2
油 适量
3
大葱 半根
4
盐 适量
5
细香葱 一根
6
姜 5片
7
胡萝卜 2片
8
蒸鱼豉油 2汤勺
方法/步骤
1
银鲳鱼宰杀后，整理干净，在鱼身上划花刀
2
用料酒、盐腌制30分钟
3
盘底放入切段的大葱和姜片
4
鱼排在大葱段和姜片上面，并放上葱段和姜丝
5
锅中烧开水再将鱼放入，蒸15分钟，关火后虚蒸3分钟。
6
蒸熟的鱼取出，去掉盘里的姜丝和汁
7
放上胡萝卜丝、香葱丝，锅中烧热花生油淋在鱼身上，淋上蒸鱼豉油即可
注意事项
1
清蒸鱼最好要腌制一下，这样更入味
2
蒸鱼的时候要注意时间，过老的话会影响口感。
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