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欧尼酱
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美味蛋黄焗皮皮虾
1.皮皮虾放在清水里洗净,沥干水分。2.咸鸭蛋用蛋清分离器分离出蛋黄。3.2、 锅中倒入2/3满的山茶油,大火加热油温至八成热。4.锅中倒入2/3满的山茶油,大火加热油温至八成热。5.倒入沥干水的皮皮虾6.油炸30s后全部捞出7.再开大火,将油温重新加热到八成热8.将之前捞出的皮皮虾复炸1分钟捞出备用9.锅中留底油,放入咸蛋黄,小火炒制蛋黄开始起沙10.放入事先切好的葱姜段,翻炒至蛋黄沙成金黄色,葱姜香味出来加入少许盐,再倒入炸好的皮皮虾11.翻炒至每只虾都均匀包裹上蛋黄即可出锅
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