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鱼肉跟豆腐一样嫩的——【老板鱼烧豆腐】

其实,上班儿一年了,我挺没长进的,总觉得自己还是孩子,甚至于比上学时更任性,更无理取闹。。 回想自己走过的路,以前我总爱思考毕业后会怎样怎样,现在不想太多的未来,未知才是最美的,对么? 怀念过去的岁月,欣慰曾经的自己,还有那些陪伴过我的同学,你们还好吗?也会偶尔想到我吗? 珍惜现在还在一起的同学。这个世界上,没有人应该对你好,对你好的,应当倍加珍惜。 好了,说菜。 老板鱼烧豆腐也是出版社初选滴,没有原图又做一遍。这时候老板鱼少啊。。逛了几个市场,都没新鲜的。。这鱼不新鲜有氨水味儿。没辙,我只能摆脱老爸从海边的饭店弄两条回来~~ 开始做鱼咯~~
工具/原料

​新鲜老板鱼、嫩豆腐、葱姜、酱油、醋、料酒、盐、香菜段儿 

方法/步骤
1

将老板鱼去掉内脏,切成两半

2

将每一半切成三厘米左右的段儿

3

3嫩豆腐切块儿

4

姜、葱切段

5

葱姜爆出香味儿,放入切好的老板鱼翻炒

6

放适量料酒去腥

7

7放入适量盐、醋、酱油翻炒出酱香 8.放入没过鱼的开水后下入豆腐,盖锅盖中火烧15分钟撒上香菜段儿即可。

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