速冻食品的存放期限与正确保存方式

速冻元宵、汤圆的保质期应为8个月左右。速冻饺子的保质期应为12个月。    不同的速冻食品有不同的保质期。应区别对待。

以上保质期的前提条件：始终保持冷冻条件：零下18度以下。否则只能放1~2个月。    必须保证冰箱始终紧闭，且保持冷冻条件：零下18度以下，速冻食品才能达到如此长的保质期。    如果是超市中敞开的那种冰箱，或者家里冰箱没有再零下18度以下的话，速冻食品一般放1~2个月就已经过期不能食用了。

即使速冻，食物的营养价值与口感始终会下降。    虽然食物中的各种酶在冷冻的情况下会减缓活动，但其始终是在活动的，所以随着时间的推移，食品的营养价值与口感始终是会下降的。

自制食品的存放，应使用袋子密封速冻起来，可存放3~5天。    有些人家里有包饺子的习惯，有时包多了就想着速冻起来，过几天再吃，但速冻也是有要求的。    应使用袋子将食品密封起来，隔绝空气，这样速冻后可存放3~5天。    若是没有密封，一般速冻起来后只能存放1~2天便不能再食用了。

建议：速冻食品吃多少买多少，买回家尽快吃完。    有些人有一次购买大量速冻食品的习惯，其实这是不好的，不仅占地方，而且速冻食品即使速冻，仍然会使食品的口感与营养流失，放的过久，对人体也是诸多不利的。所以尽量吃多少买多少，尽快吃完。